BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:

3 cenouras

1 xícara de óleo

4 ovos

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

No liquidificador bater os ovos, a cenoura e o óleo.

Numa bacia colocar o açúcar, a farinha e o fermento e adicione a massa batida no liquidificador.

Untar com óleo e polvilhe com farinha de trigo uma assadeira e asse em forno pré-aquecido 180° por 30 minutos.

Cobertura:

1 caixa de creme de leite

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó ( pode ser toddy, nescau ou do padre)

Colocar no fogo para engrossar.

Por em cima do bolo.